Connaissez vous le vignoble de Marcillac ??
Situé dans le Massif central méridional, dans le département de l'Aveyron, à 20 km au nord-ouest de Rodez à quelques kilomètres des villes étapes du parcours de saint Jacques de Compostelle comme Conque, Estaing ,saint Come d’Ault.
Les vins rouges sont issus d’un cépage unique le Fer Sarvadou ou Mansois , que l’on peut comparer un peu au cabernet franc de Saumur Champigny avec un coté digeste et des notes de cassis et de poivrons rouges , idéal sur des grillades ou des plats de terroirs . 3 références disponibles à la cave du Steger .
