Saviez-vous que 70% des fromages s'accordent mieux avec des vins blancs qu'avec des rouges ? Chez La Cave Du Steger, située à Socx près de Bergues et Dunkerque, notre expertise en sommellerie nous permet de vous guider dans l'art subtil des accords mets-vins. Découvrez nos conseils pour épater vos convives avec un mariage parfait entre votre vin blanc et votre entrée ou plat.
Pour un épicurien souhaitant impressionner ses invités, choisir le bon vin blanc en fonction du mets peut s'avérer un véritable casse-tête. Un accord mal pensé, comme un vin trop gras ou trop évolué sur une entrée légère, peut gâcher les saveurs et laisser un sentiment de déception.
À l'inverse, un vin blanc judicieusement sélectionné sublimera votre plat, révélant des arômes insoupçonnés et créant une expérience gustative mémorable. La clé d'un accord réussi réside dans le respect des terroirs et l'équilibre entre les différents éléments.
Pour vous guider, voici quelques exemples d'accords gagnants :
N'oubliez pas que l'accord parfait tient compte de l'ensemble : le plat, la sauce et la garniture. Évitez également de laisser vieillir vos vins blancs trop longtemps, car ils perdent en fraîcheur et peuvent s'oxyder.
Chez La Cave Du Steger, notre maître sommelier Pascal Persyn met ses 37 années d'expérience au service de votre plaisir. Formé à la dégustation, l'élaboration des vins et la connaissance des terroirs, il a visité plus de 250 domaines viticoles en France et en Europe.
Notre cave vous propose une sélection variée et attrayante issue des meilleurs vignobles français, avec des vins accessibles et des pépites pour les amateurs éclairés. Que vous soyez de Socx, Bergues, Dunkerque ou de passage dans la région, n'hésitez pas à solliciter nos conseils pour des accords mets-vins réussis et des moments de dégustation inoubliables.
